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  • 2011

    成立年份
  • 200+

    加盟城市
  • +

    加盟店
  • 100+

    海外加盟店
中国的杨铭宇 世界的黄焖鸡

济南168官方开奖官网在线由杨晓路先生创办于 2011 年,是国内颇具影响力的自主品牌企业、建国 70 周年・推动中国经济发展潜力企业、中国质量守信示范企业、全国创建餐饮服务食品安全示范单位。“杨铭宇”深耕中国黄焖鸡品类,依托厚重温润的鲁菜文化底蕴与成熟的连锁加盟机制,已在中国快餐行业中形成广泛的市场认知与品牌影响力。旗下产品获评 “中华风味名吃”,品牌先后入选 “中国餐饮连锁加盟著名品牌”“中国餐饮名店”,荣获中国餐饮创新力TOP100榜“管理创新奖”“中国餐饮影响力品牌 50 强”“2020 年度中国小吃企业 50 强”等荣誉。
         杨铭宇品牌起源于 1878 年(光绪年间)由路氏家族创办的 “福泉居”,店内招牌菜就是黄焖鸡,直至 1913 年清泺小铁路盐运专用线的建成,“福泉居” 生意得以发展至鼎盛。1953 年公私合营,路氏 “福泉居” 由此迁入济南十二大马路的泰丰园,路鹏鹤掌柜儿媳孟女士接手经营,将黄焖鸡融入秘制高汤,推出了 “孟氏黄焖鸡”,广受食客好评。杨晓路作为孟女士外孙,出身鲁菜世家,凭借着对鲁菜技艺的满腔热爱,将黄焖鸡祖传秘制方进行多次改良创新后,于 2011 年推出 “杨铭宇黄焖鸡米饭” 这一新式快餐,由此正式开启了杨铭宇的产业历程。
         公司始终坚持以食品安全为导向,依托成熟的连锁加盟标准化体系,短短十余年间,加盟商遍布全国。随着企业的发展,杨铭宇黄焖鸡逐步走向更广阔的国际市场,在英国、美国、法国、加拿大、澳大利亚、日本、韩国、东南亚等十余个国家设有加盟店,并获得美国 FDA 产品认证,成为进驻好莱坞和迪士尼乐园的中式快餐品牌之一。
         作为全产业链经营模式的实践者,杨铭宇公司业务涵盖连锁加盟、食品研发、生产加工、供应链等领域。公司自成立之初就着手建立标准化、集约化、专业化、产业化的供应链体系,依托加盟业务为支撑,围绕一碗黄焖鸡米饭逐步构建起安全高效的供应链体系。基于现代化信息技术和大数据平台,着力加快餐饮产业数字化进程。公司以食安为重,借助完善的供应链为驱动力,助力加盟商业务附加值延伸和提升盈利能力,真正做到降本增效。
         传播美食传播爱,让世界爱上中国菜。杨铭宇以此为使命,致力于打造中国餐饮行业的标杆品牌。


历史大事记
品牌创始人

杨铭宇品牌创始人杨晓路先生,山东济南人,出生于鲁菜世家,师承鲁菜大师李培雨先生。现任济南168官方开奖官网在线董事长,济南天桥区人大代表。曾荣获“山东餐饮行业诚信自律贡献人物”“济南市优秀企业家”“中国品牌影响力人物”“建国70周年中国创新优秀企业家”“了不起的山东人”“最佳品牌创始人”“榜样人物”等荣誉。

杨铭宇黄焖鸡的历史可以追溯到19世纪的光绪年间,由路氏家族创办的“福泉居”,彼时店内的招牌菜“黄焖鸡”广受食客追捧。一直到1913年民国时期清泺小铁路盐运专用线建成,路氏“福泉居”仍然以黄焖鸡、糖醋黄河鲤鱼、红烧瓦块鱼为招牌菜,生意发展至鼎盛。新中国成立后,在公私合营政策的号召下,路氏“福泉居”迁入济南十二大马路泰丰园,由掌柜路鹏鹤的儿媳孟女士接手经营。她在原有菜品基础上融入秘制高汤,其中“孟氏黄焖鸡”广受食客们青睐。

杨晓路作为孟女士的外孙,凭借着对鲁菜技艺的满腔热爱,将秘制方进行多次创新,于2011年强势推出“杨铭宇黄焖鸡米饭”这一新式快餐。一经问世,品牌迅速获得市场认可,成为中餐快餐品类中较具影响力的品牌之一。先后荣获“中华风味名吃”“山东餐饮老字号”“全国绿色餐饮名店连锁品牌”“中国餐饮名店”“中国餐饮连锁加盟著名品牌”“中国餐饮影响力品牌50强”“2020年度中国小吃企业50强”等荣誉。2022年3月,承蒙著名鲁菜大师李培雨垂爱,杨晓路得以拜其为师,并亲得大师真传,精进鲁菜技艺,家传创业精神与师承工匠精神从此融为一脉。

公司成立十余年来,形成了加盟、供应链、预制菜三个业务板块,业务涵盖餐饮加盟、食品研发、生产加工、物流供应链、新电商零售等领域。

品牌故事
  • 2011

    成立
  • 100+

    海外加盟店
  • 500+

    加盟城市
  • +

    加盟店
  • 寻根

    杨铭宇黄焖鸡米饭源自传统鲁菜——黄焖鸡,可追溯至1878年光绪年间,彼时雒口商埠,三十六街十二巷子,马咽车阗,酒楼茶肆鳞次栉比。继镇园、松竹楼、四季春等餐饮老字号之后,路氏家族“福泉居”开张,生意兴隆顾客盈门,路氏掌柜借雒口水产丰茂之地利优势,就地取材精心烹制出糖醋黄河鲤鱼、黄焖鸡块等上好佳肴,登时宾客纷至沓来,好不繁盛。

  • 守味与传承

    时间来到1913年(民国二年),清泺小铁路盐运专用线建成,雒口镇商贸兴旺,“福泉居”仍是靠着黄焖鸡、糖醋黄河鲤鱼、红烧瓦块鱼这些个招牌菜,生意发展至鼎盛。直至1949年新中国成立,万象革新,公私合营的大政方针在1953年开始推行开来,“福泉居”由此迁入济南十二大马路。路鹏鹤掌柜儿媳孟女士接手经营。孟女士继承了路氏祖传技艺,并在原有菜品基础上融入秘制高汤,一举推出一系列“孟氏菜品”,其中“孟氏黄焖鸡”广受食客们青睐,霎时间声名大噪,食客们络绎不绝。路氏三代祖传秘制工艺,讲究火候与酱料缺一不可。

  • 革新

    所有的创新都是对品牌的一次革新。杨晓路作为路氏第三代传人孟女士外孙,凭借着对鲁菜技艺的满腔热爱将秘制方进行多次创新后,强势推出“杨铭宇黄焖鸡米饭”这一新式快餐。杨铭宇品牌诞生,杨铭宇的产业历程也正式开启。2022年3月,承蒙著名鲁菜大师李培雨垂爱,杨晓路得以拜其为师,并亲得大师真传,精进鲁菜技艺,家传创业精神与师承工匠精神从此融为一脉。

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行业认可
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